Składniki na jedną porcję

• Filet z pstrąga 1 sztuka (ok. 100g)
• Czosnek 2 ząbki
• Cytryna połówka dużej lub 1 mała sztuka
• Oliwa z oliwek 1 łyżka
• Sól, pieprz świeżo zmielony
• Ziemniaki 2 średnie
• Pomidor 1 średni

Sposób przyrządzania

• Piekarnik rozgrzewamy do temp. ok 180°C.
• Fileta myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.
• Miażdżymy ząbki czosnku.
• Kroimy 2 plasterki cytryny, z reszty wyciskamy sok.
• Fileta nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
• Folię aluminiową smarujemy oliwą z oliwek.
• Umieszczamy w niej rybę i zawijamy.
• Pieczemy ok. 30 minut.
• W międzyczasie gotujemy ziemniaki obrane lub w mundurkach.
• Pomidora kroimy w kostkę.
• Pstrąga wyjmujemy z folii, układamy na talerzu wraz z plasterkami cytryny.
• Dokładamy ziemniaki i surówkę z pomidora.

Moje rady

• Jeżeli lubimy pieczone ziemniaki, możemy równocześnie razem z rybą włożyć je do piekarnika. Jednak, żeby były dopieczone – musimy pokroić je w cienkie plasterki i włożyć do naczynia żaroodpornego (łyżeczką oliwy smarujemy dno) lub najpierw lekko podgotowujemy je w wodzie, a później kroimy lub całe wkładamy do folii aluminiowej.

Czas wykonania: Przygotowanie ok. 10 min. Pieczenie ok. 30 min.

---

	dla składników z przepisu
Energia	432kcal
Białko	24g
Tłuszcz	20.2g
Węglowodany	44.2g
Błonnik	5.2g

Słowa kluczowe opisujące ten przepis: 40min., cytryna, czosnek, filet, oliwa, pomidor, pstrąg, sól, ziemniaki, dodano: 13.02.2010

drukuj

Wydruk pochodzi ze strony z odżywczymi i smacznymi przepisami www.zdroweconieco.pl