Składniki

• Ryż dziki: 2 łyżki surowego (ok. 30 g) = ok. 1/3 woreczka ryżu dzikiego Kupiec bądź innej firmy
• Ryż pełnoziarnisty: 2 łyżki surowego (ok. 30 g) = 1/4 woreczka Uncle Ben’s lub ok. 1/3 woreczka ryżu brązowego Sonko bądź innej firmy
• Łosoś wędzony na gorąco lub zimno: 30 g
• Ser typu Feta (lub typu Śródziemnomorskiego) (jedna opcja do wyboru): Arla Apetina light 10 % tł. 5 kosteczek (12 g) lub Mlekovita light 12 % tł. 1 cienki plaster (12 g)
• Papryka czerwona: mały kawałek
• Orzechy piniowe: 1 łyżeczka
• Oliwki nienadziewane zielone lub czarne lub ich mix: 4 sztuki
• Czosnek: 1 ząbek (można zwiększyć ilość ząbków lub zamienić na cebulę)
• Tłuszcz roślinny tłoczony na zimno, np. oliwa z oliwek extra virgine, olej lniany, olej sezamowy, olej z orzechów, olej z dyni itp.: 1 łyżeczka
• Olej sezamowy: kilka kropli (1 płaska łyżeczka)
• Sok wyciśnięty z limonki lub cytryny: 1 płaska łyżeczka
• Ocet balsamiczny z Modeny: 1 płaska łyżeczka
• Rukola: garść. W przypadku niedostępności, możemy zamienić na świeże kiełki (słonecznika, lucerny, brokuła, rzodkiewki itd) lub zioła (bazylia, tymianek itd) albo zieleninę typu natka pietruszki, koperek

Sposób przyrządzania

• Oba rodzaje ryżu gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
• Łososia kroimy w drobne kawałki. Paprykę w paski.
• Kostki sera typu feta odsączamy z zalewy lub w przypadku całego kawałka kroimy w kosteczkę.
• Oliwki kroimy w krążki. Rukolę bądź inną wybraną zieleninę dowolnie rozdrabniamy.
• Czosnek przeciskamy przez wyciskacz lub drobno siekamy.
• W misce łączymy wszystkie składniki. Delikatnie mieszamy.

Moje rady

• Do przyrządzanej potrawy nie używamy soli, ponieważ ser feta, łosoś i oliwki zawierają wystarczającą jej ilość.

---

	dla składników z przepisu
Energia	405kcal
Białko	17g
Tłuszcz	16.5g
Węglowodany	50.3g
Błonnik	4.4g

Słowa kluczowe opisujące ten przepis: dziki, feta, łosoś, oliwki, orzechy, papryka, pełnoziarnisty, pinii, rukola, ryż, sałatka, dodano: 31.08.2013

drukuj

Wydruk pochodzi ze strony z odżywczymi i smacznymi przepisami www.zdroweconieco.pl