drukuj

Pstrąg pieczony w folii

Pstrąg pieczony w folii

Składniki na jedną porcję

Pstrąg pieczony w folii
  • Filet z pstrąga 1 sztuka (ok. 100g)
  • Czosnek 2 ząbki
  • Cytryna połówka dużej lub 1 mała sztuka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
  • Sól, pieprz świeżo zmielony
  • Ziemniaki 2 średnie
  • Pomidor 1 średni

Sposób przyrządzania

  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. ok 180°C.
  • Fileta myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.
  • Miażdżymy ząbki czosnku.
  • Kroimy 2 plasterki cytryny, z reszty wyciskamy sok.
  • Fileta nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
  • Folię aluminiową smarujemy oliwą z oliwek.
  • Umieszczamy w niej rybę i zawijamy.
  • Pieczemy ok. 30 minut.
  • W międzyczasie gotujemy ziemniaki obrane lub w mundurkach.
  • Pomidora kroimy w kostkę.
  • Pstrąga wyjmujemy z folii, układamy na talerzu wraz z plasterkami cytryny.
  • Dokładamy ziemniaki i surówkę z pomidora.

Moje rady

  • Jeżeli lubimy pieczone ziemniaki, możemy równocześnie razem z rybą włożyć je do piekarnika. Jednak, żeby były dopieczone – musimy pokroić je w cienkie plasterki i włożyć do naczynia żaroodpornego (łyżeczką oliwy smarujemy dno) lub najpierw lekko podgotowujemy je w wodzie, a później kroimy lub całe wkładamy do folii aluminiowej.
Czas wykonania: Przygotowanie ok. 10 min. Pieczenie ok. 30 min.
Źródła energii
 dla składników z przepisu
Energia 432kcal
Białko 24g
Tłuszcz 20.2g
Węglowodany 44.2g
Błonnik 5.2g

Słowa kluczowe opisujące ten przepis: , , , , , , , , , dodano: 13.02.2010

drukuj

Wydruk pochodzi ze strony z odżywczymi i smacznymi przepisami www.zdroweconieco.pl

Odpowiedzi: 5

  1. Magda says:

    Tak się zastanawiam i liczę i wydaję mi się, że niemożliwe, żeby tak przygotowana ryba miała 432 kalorie. Przecież poza rybką i oliwą reszta składników praktycznie nie ma kalorii (odliczyłam ziemniaki).

  2. izabela says:

    Wartość energetyczna została prawidłowo obliczona – na podstawie wszystkich składników tworzących całościowe danie.

  3. Szpetot says:

    Filet z pstrąga 160kcal
    Czosnek 15kcal
    Cytryna 29kcal
    Oliwa z oliwek 82kcal
    Ziemniaki 116kcal
    Pomidor 26kcal

    W sumie wyszło 427kcal + te śladowe ilości kalorii z przypraw.
    Nie rozumiem dlaczego tak zadziwiło to Magdę

  4. So Lovely says:

    szpetot- bo ona odliczyła ziemniaki. to chyba dlatego;D

  5. zbik piła says:

    Witam, wlasnie zrobilem, wszystkim smakowało ;)

    Proponuje jeszcze tylko ładnie udekorować i jest ekstra :)

    Polecam!

Zostaw komentarz